طرز تهیه شربت آلوورا طبیعی خانگی

طرز تهیه شربت آلوورا طبیعی خانگی

گیاه آلوئه ورا (Aloe vera) خواص شگفت‌انگیزی برای بدن دارد. به ‌همین دلیل در سطح بین‌المللی مشهور شده و مواد خوراکی و فرآورده‌های دارویی و آرایشی بهداشتی گوناگونی از آن تولید می‌شود. یکی از نوشیدنی‌های بسیار خوشمزه، مفید و پرطرفدار شربت آلوورا است که به شکل‌های مختلف در فروشگاه‌ها یافت می‌شود. اما همان‌طور که می‌دانید خوراکی‌ها و نوشیدنی‌هایی که در خانه تولید می‌شوند، بدون مواد افزودنی هستند. مسلما خواص بیشتری دارند. به‌ همین دلیل قصد داریم طرز تهیه شربت آلوورا طبیعی را به شما آموزش دهیم تا از طعم عالی و خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.

طرز تهیه شربت آلوورا طبیعی

آلوورا

گام اول

برای تهیه شربت آلوورای طبیعی ابتدا باید تکلیف برگ‌های بلند شاخه ای آن را مشخص کنید. برای قابل مصرف کردن این ژل جادویی محبوس شده داخل برگ‌ها، باید آن را به تکه‌های کوچک‌تر تقسیم کنید. حالا هر بخش جدا شده را به‌ طور کامل از پوست سبز رنگ جدا کرده و ژل محتوی آن را داخل ظرفی بریزید. بهتر است این کار را روی تخته گوشت انجام دهید تا بتوانید ژل داخل آن را به ‌طور بهینه جدا کنید.

گام دوم

در مرحله بعد طرز تهیه شربت آلوورا طبیعی داخل ظرف محتوی ژل‌ها مقداری آب سرد بریزید. بگذارید ۲۰ دقیقه به همین حالت باقی بماند. در ادامه چند بار داخل ظرف آب می‌ریزیم و خالی می‌کنیم تا مزه تلخی آن گرفته شود. حالا مکعب‌های ژله‌ای آماده‌اند تا مراحل بعدی فرآوری را ادامه دهید. در گام بعدی بخشی از این مکعب‌های پرخاصیت را همراه عسل و آب‌لیموی تازه داخل غذاساز یا میکسر بریزید تا خوب با هم مخلوط شوند.

گام سوم

در این مرحله باقی‌مانده آلووراهای روی تخته را ساطوری می‌کنیم تا به پالپ آلوورا تبدیل شود. حال مقداری عسل روی آن‌ها ریخته و به مواد اصلی شربت اضافه می‌کنیم. در هنگام سرو شربت مقداری آب سرد داخل هر لیوان اضافه کنید. با این کار هم مارمالاد آلوورا رقیق‌تر می‌شود. هم اینکه نوشیدنی در لیوان ترکیب ۲ فازی به خود می‌گیرد که خیلی زیباست. پالپ‌های آلوورایی که داخل عسل غلتانده شده به ‌همراه تکه‌های یخ داخل هرکدام از لیوان‌ها اضافه کنید. در نهایت برای داشتن یک شربت آلوورای طبیعی و شفابخش می‌توانید مقداری زعفران دم‌کرده اضافه کنید تا رنگ جذاب‌تری به آن بدهد.

شربت آلوورا خانگی

شاید بعضی‌ها با شنیدن عنوان طرز تهیه شربت آلوورا طبیعی کمی متعجب شوند. اما باید بدانیم با وجود خواص بی‌نظیری که آلوورا بخصوص برای پوست و مو دارد، نمی‌توان از این اکسیر جادویی به ‌راحتی گذشت. به همین دلیل باید با راهکارهای ویژه‌ای از ژل آلوورا در خوراکی‌های خانگی استفاده کرد. یکی از این خوراکی‌های دل‌پذیر انواع نوشیدنی‌های آلوورا هستند. می‌توان با کمی ابتکار و افزودن ترکیبات خوشمزه دیگر به آلوئه ورا، نوشیدنی‌های جذابی تهیه کرد.
یکی از نکات کلیدی در طرز تهیه شربت آلوورا طبیعی به‌کارگیری روش‌های هوشمندانه برای از بین بردن مزه تلخ آلوورا است. برگ‌های آلوورا ماده ژل مانندی درون خود دارند که به دلیل وجود شیرابه تلخ ‌مزه خوردن مستقیم آن سخت است. ژل آلوورا معمولاً به صورت‌های مختلف خوراکی و موضعی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

خواص آلوورا

احتمالاً برایتان جالب باشد که بدانید با مصرف شربت آلوورا خانگی چه خواصی نصیبتان می‌شود؟ باید بدانید که آلوورا به کاهش قند خون کمک می‌کند. بنابراین می‌تواند داروی طبیعی مناسبی برای بیماران دیابتی باشد. پژوهش‌های جدید نشان داده ‌است که مواد موجود در ژل آلوورا، روند پیشرفت سرطان سینه را کند می کند. بنابراین درکنار لیموی تازه که آنتی‌اکسیدان قوی است، می‌تواند معجزه‌گر باشد. در ضمن برای افرادی که دچار سوزش معده هستند، بسیار کارساز است. این نوشیدنی گوارا و خوشمزه منبع غنی از ویتامین‌هایی مانند B12,A,C,E و ریز مغذی‌هایی مانند سدیم، پتاسیم، منیزیم، روی و کروم است. بنابراین می‌تواند مکمل فوق‌العاده برای ورزشکاران کودکان و نوجوانان باشد.
خواص گیاه آلوورا به‌ حدی زیاد است که عنوان گیاه هزار درمان به آن لقب داده‌اند. خواص شگفت‌انگیز این گیاه دارویی به اینجا ختم نمی‌شود. این گیاه معجزه‌گر برای دفع سموم بدن، تصفیه خون و افزایش انرژی و تقویت سیستم ایمنی عالی عمل می‌کند. درضمن یک ماده ضد باکتری عالی برای درمان بیماری‌های باکتریایی است.
در مراحل طرز تهیه شربت آلوورا طبیعی برای از بین بردن تلخی آزاردهنده آن می‌توانید از مخلوط سرکه و آب استفاده کنید. ژل آلوورا در مجاورت هوا به ‌تدریج خواص خود را از دست خواهد داد. بنابراین بهتر است به ‌محض استخراج ژل آن را به شربت تبدیل کرده و نوش‌جان کنید.

جداسازی برگ‌های آلوورا از ژله برای شربت آلوورا خانگی

برای این‌که در شربت آلوورا خانگی بیشترین بهره‌وری را از ژل داخل برگ ها داشته باشید، باید جداسازی ژل از برگ را به‌ درستی انجام دهید. برای اینکار نیاز به یک تخته گوشت و یک عدد چاقوی خیلی تیز دارید. بهتر است چاقویی که انتخاب می‌کنید لبه باریکی داشته باشد که تا حد ممکن بتوانید ژل‌ها را از جدار داخلی برگ جدا کنید. اگر می‌خواهید از ژل‌های استخراج‌ شده در چند نوبت استفاده کنید، بهتر است مقداری از آن را درون ظرف دربسته داخل فریزر بگذارید.

طرز تهیه شربت آلوورا طبیعی ترکیبی

طرز تهیه شربت آلوورا طبیعی ترکیبیآشنایی با طرز تهیه شربت آلوورا طبیعی به شما کمک می‌کند بتوانید با نوآوری خودتان مواد خوشمزه دیگری مانند میوه‌ها، عصاره‌ها و عرقیجات را به آن بیافزایید تا طعم بهتری پیدا کند. یکی از این راهکارها افزودن خاکشیر و تخم شربتی خیس خورده و شسته شده به‌ همراه گلاب به نوشیدنی آلوورا است. می‌توانید به‌جای آب‌لیمو عصاره مرکبات دیگر مانند آب‌پرتقال یا آب‌نارنج استفاده کنید. به دلخواه کمی خلاقیت به خرج دهید. با تزئیناتی مانند برش‌های باریک لیمو و برگ‌های ظریف نعنا و یا خیار رنده ‌شده عطر و بوی فوق‌العاده‌ای به نوشیدنی آلوورای تابستانی تان خواهید داد.

طرز تهیه شربت آلوورا طبیعی خانگی پخته

در روش اول آموزش طرز تهیه شربت آلوورا طبیعی همه مواد را سرد بهم افزودیم و سریعاً سرو کردیم. در روش دوم می‌توانید ژل آلوورا را با کمی آب و عسل و شکر داخل قابلمه ریخته و به مدت ۵ دقیقه بپزید. در این حالت مواد شربت به ‌طور کامل به خورد هم می‌رود و میزان تلخی آن کمتر می‌شود. در ضمن می‌توانید شربت آلوورای تهیه‌ شده را با تکه‌های میوه و سبزیجات که با آن همخوانی دارد سرو کنید. به ‌عنوان مثال سیب ترش، آناناس، پرتقال، انبه میوه‌های خوشمزه‌ای برای اضافه کردن به شربت آلوورا هستند.
اگر می‌خواهید طعمی متفاوت را در شربت آلوورا خانگی تجربه کنید، کمی نعناع یا پونه را همراه ژل آلوورا داخل بلندر بریزید. مصرف شربت آلوورا برای کودکان کمتر از ۱۲ سال چندان توصیه نمی‌شود. چراکه احتمال دارد باعث بروز حساسیت و آلرژی شود. در طب هندی از آلوورا برای ساخت دارو و ضماد استفاده های زیادی می‌شود. به ‌عنوان نمونه برای درمان یبوست و عفونت‌ها بسیار کاربرد دارد.

طرز تهیه کمپوت آلوئه ورا

 طرز تهیه کمپوت آلوئه ورا یکی از راهکارهای هوشمندانه برای استفاده بهینه از آلوئه ورا در تمام فصول، تبدیل آن به کمپوت است. کمپوت طعمی شیرین و دل‌نشین دارد و امکان نگهداری طولانی‌مدت و خارج از فصل میوه را فراهم می‌کند. بسیاری از میوه‌ها وجود دارند که مانند آلوورا امکان خام‌خواری آن‌ها به دلیل مزه خاص چندان خوشایند نیست. بنابراین می‌توانید از ژل آلوئه ورا کمپوت خوشمزه خانگی بسازید و از خواص شگفت‌انگیز آن بهره ببرید.
در این روش هم مانند طرز تهیه شربت آلوورا طبیعی باید ژل شفاف داخل برگ‌های گیاه را خارج کنید. در این مرحله با کمک یک چاقوی تیز ژل درون برگ را بیرون آورده و داخل آب سرد بشویید. سپس آن را به تکه‌های کوچک نگینی تبدیل کنید. حالا یک ظرف مربای مناسب انتخاب کرده و تکه‌های آلوورا را به ‌صورت فشرده در آن پر کنید. در پایان اجازه دهید در بالای ظرف اندکی فضای خالی باقی بماند. حالا شیشه را تا نیمه با آب سرد پر کنید. در نهایت باید مقداری آب‌لیمو و شکر به نسبت ذائقه خود به آن بیفزایید. مهم‌ترین مرحله تهیه کمپوت اینجاست که باید در ظرفی آب بریزید و بگذارید جوش بیاید. حالا درب شیشه مربا را محکم بسته و به‌ آرامی داخل آب درحال جوشیدن بگذارید.

شیشه باید کاملاً در آب غوطه‌ور شود. در این روش جالب آلوورا بدون این‌که حالت له‌شدگی پیدا کند، کاملاً پخته می‌شود. در پایان یک شیشه کمپوت آلوورا خواهید داشت که می‌توانید آن را دربسته تا مدت طولانی در یخچال نگهداری کنید. درضمن می‌توانید هر زمانی‌که دوست دارید نوشیدنی شربتی جذاب با آن درست کنید.

سخن پایانی
همه ما می‌دانیم که مصرف ژل آلوورای تازه به ‌طور خام کار هرکسی نیست. بنابراین باید آن را با روش‌هایی فرآوری کنیم. یادگیری طرز تهیه شربت آلوورا طبیعی خانگی کمک می‌کنند تا شربتی دل‌پذیر و خوشمزه تهیه کنیم که علاوه‌ بر این‌که خواص بی‌نظیرش کاملاً حفظ‌شده، عاری از هر گونه مواد مصنوعی و افزودنی است.
استفاده روزانه یا هفتگی شربت آلوئه ورا می تواند مکملی ارزشمند برای رژیم غذایی لاغری، چاقی و همچنین برای تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن ورزشکاران باشد. خوشبختانه در حال حاضر تهیه برگهای آلوئه ورا برای همه افراد در دسترس و ارزان است. کافی است یک بار طرز تهیه شربت آلوورا طبیعی را امتحان کنید تا برای همیشه آن را در برنامه روتین غذایی تان بگنجانید. در ضمن می توانید از خواص موضعی گیاه هم بهره مند شوید.

تا حالا شربت آلوورا طبیعی درست کردید؟

0/5 (0 نظر)

درباره نویسنده

مطالب مرتبط

نظر بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *